1 bosje (gesneden) radijs
1 gesneden appel
Een paar takjes gehakte selderij
Een takje gehakte koriander
Tuinkers
Breng de salade op smaak met wat olijfolie, peper en zout.
2 geplisseerde* tomaten
1 bolletje mozzarella
1 gesnipperde rode ui
Tuinkers
Gedroogde of verse basilicum
Scheutje olijfolie
Met peper en zout op smaak brengen
*Tomaten zonder velletje. De tomaten kort in kokend water dompelen. Afspoelen met koud water en het velletje verwijderen.
Salades zijn zeer geschikt als lunch. Je kan er wat toast bij serveren.
Tuinkers kan je heel goed zelf kweken. Het hele jaar door, binnen en buiten (in de zomer). Is al binnen twee weken te gebruiken op je salade.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten